In de supermarkt wordt het aanbod aan kant-en-klare vleesvervangers steeds groter. Vaak zijn deze gepaneerd of voorgebakken. Maar zijn ze ook gezond? Niet altijd.
De voedingswaarde ligt veel lager dan bij peulvruchten en andere plantaardige vervangers. Bovendien is er vaak heel wat zout of vet aan toegevoegd. Gepaneerde burgers absorberen ook heel wat vet bij het bakken.
Er zijn zeker ook producten met een goede samenstelling. Raadpleeg het etiket om de betere keuze te maken. Op de afbeeldingen hieronder kan je een richtlijn terugvinden.
Liefs,
Amber
